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2008年04月22日

4月のマクロビ料理

米粉を使ったパンケーキに色んなものをトッピング。

粉で米粉を使うのも初めてだし、トッピングする具もおしゃれです。
時間が経つとモチモチとした食感になるという米粉パン。
・・・時間が経つ前に食べきってしまいましたが、多めに作りおきが
できるのでいいですね。

今までおやつにはホットケーキミックスが大活躍でしたが時間が経つと
美味しくない。
今度からは米粉を使ってみましょう。



食卓が賑わう白いお皿に盛られたお料理たち。




マンゴーのジャムがとても美味しかった。
甘すぎないのでマンゴーの存在感がしっかりと分りました。
ドラゴンフルーツのジャムも新鮮だったな～

ジャムはあまり食べないけれど、こんなに美味しいなら
苺あたりで自分で作ってみたい気持ちになりました。








Posted by donguriママ at 14:20│Comments(2)│TrackBack(0) │☆気まぐれレシピ
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この記事へのコメント
今日も来て頂き、ありがとうございました。
皆さんの年代も近い感じで、料理もそうでしたが、パーティーぽかったですね。
本日の内容は、完璧なマクロビオティックではなかったのですが・・・
（教室自体は、マクロビオティックも取り入れる事はありますが、完璧にはやってないので、マクロビオティック料理と言って頂くと恐縮してしまいます。。）
具材にサーモンはいりーの、ヨーグルトでチーズもどきを作ったりと
動物性入りでした～。
Posted by じゃからんだ at 2008年04月22日 20:59
じゃからんださん、ようこそいらっしゃいました♪

こちらこそ教えていただき、ありがとうございました！

メンバーさんも知っている人、初めてお会いする人と毎回様々ですが
いつも和気藹々で楽しいですね＾＾
お喋り、お食事とずっと口が動いています。


マクロビオティックの本来？の意味をあまりよく分っていません。
物凄く完璧にしたいとまでは思ってないし、普段の食生活に
気をつけつつ・・・でも食べたいものはある程度食べたい。
揃える材料だって困難なものであれば困るし、特に離島故身近に
手に入るものはある程度限られてるし、お財布との相談もあるし。。。

だけど宮古の食材をあんなに変身させるなんて凄い！
ボリュームはあるけれど見た目の華やかさに欠ける宮古料理が
とっても生き生きとしてます。

そんな我が家にとってはとっても有難いんですよね。

でも文字で書くとハッキリとしてしまう印象があるので来月からは
その文字は控えた方がいいでしょうか・・・ね？＾＾
Posted by donguriママdonguriママ at 2008年04月23日 09:50
 
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