癒しの島　宮古島 ニコこちらは子育てを中心に綴っています♪
癒しの島　宮古島
癒しの島　宮古島 バナーです。どうぞご自由にお持ち帰りください。
その際は一言メッセージいただけたら嬉しいです♪

2008年04月09日

にんにく黒糖漬け

真っ黒になっていますがこれはにんにくを黒糖に漬けたものです。

生の塩漬けニンニクを黒糖と泡盛で漬け込みます。

数ヶ月で食べられますがこれは２年ものかな。
小粒のニンニクだったのでかなりしっかりと遣っています。




Posted by donguriママ at 09:18│Comments(2)│TrackBack(0) │宮古島の食材で料理！-野菜
このBlogのトップへ│前の記事│次の記事

この記事へのトラックバックURL

http://dongurimama.ti-da.net/t2061758
この記事へのコメント
はじめまして、おいしそうですね(^^)
旦那の実家（宮古）で食べて、今回は浅漬けをいただいたので
現在漬け込み中です。。。
こんな風になるといいのですが(^^;)
Posted by namaconamaco at 2008年04月09日 09:31
namacoさん、ようこそいらっしゃいました♪

泡盛を使ってるので日持ちがします。
何年も気長に待てば（・・・私の場合忘れてたのですが）
真っ黒に漬かりますよ～＾＾
Posted by donguriママ at 2008年04月09日 10:09
 
このページの上へ▲